Part One: Californie

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                               (Cliquer sur ce lien pour voir toutes mes photos)

Avant de vous parler de la Californie, voici les derniers moments vécus avant mon arrivée dans l'État où l'argent semble pousser dans les palmiers malgré le passage de la dure crise économique.

Ma dernière soirée à SouthBorough fut exceptionnelle. Homards pour souper SVP! Délicieux comme toujours et si simple à faire à la vapeur! Ensuite, j'ai eu l'idée en prenant ma dernière marche matinale au Massassuchetts de proposer mes services pour animer l'activité spéciale du mercredi soir. Frank, tu aurais été fier de moi si tu avais été là! Eh oui! J'ai animé une soirée latino en anglais mesdames et messieurs! Tassez-vous les pauvres (expression spécialement pour Mélo)! J'étais un peu nerveuse pour mon anglais, mais finalement je me suis bien débrouillée. Quand la passion de la danse enflamme mon bassin (à la Criquette Rockwell SVP), la barrière de la langue prend le bord. Portrait de la soirée: cours de merengue, bachata et salsa. La leçon devait durer une heure maximum; elle a duré finalement plus de 2 heures. Les jeunes ont tout simplement adoré. Merci Frank pour ton CD. J'ai fait fureur avec ta musique. Je suis prête pour le Club Med!

Le 8 juillet au soir, j'ai pris l'autobus de Southborough pour me rendre à l'aéroport de Boston pour y passer la nuit. Mon vol n'était qu'à 6 hrs du matin. Mon mini-ordinateur à la main (merci maman et papa), j'ai pu me divertir avec Internet et les fameux jeux de carte "Le Solitaire" et "Dame de Pique". Quelle nuit palpitante! Ohhhhhhhh oui!!! Surtout quand tu essaies de jouer la maudite dame de pique à 4hrs du matin tout en combattant le sommeil, mais tu luttes parce que tu ne veux pas qu'on ajoute 13 funking points à ton résultat. Nooooonnnnnn Monsieur!!! Après avoir sommeillé que quelques secondes, je me suis rendu compte que j'avais perdu.... Dure défaite!!! J'ai aussi essayé d'écouter le film que la personne à côté de moi écoutait sur son ordinateur tout en m'étirant le cou sans que l'autre sente un peu trop ma présence. C'est drôle parce qu'il n'y avait même pas de son à ce maudit film et mes yeux étaient attirés vers son écran. On devrait fournir des oeillères dans les aéroports. C'est tellement long que tout ce qui ce passe chez le voisin est potentiellement intéressant! Finalement, mon voisin était un Indien de l'Inde biensûr et je crois qu'il a senti un peu trop ma présence donc nous avons commencé à bavarder. Il riait (gentiment tout de même) de mon fort accent, mais il en avait un pire que le mien. Eh bien sûr, il m'a parlé pendant plus de 30 minutes de sa chanteuse préférée: Céline Dion mes amis! Il tenait absolument à me faire découvrir sur son IPhone les chansons qu'il aimait, comme si je ne la connaissais pas cette madame. Vive Céline!

                                                              Vue du désert d'Arizona

Arrivée à Phoenix (escale avant la Californie), mon deuxième vol avait 2 hrs de retard. Après avoir parlé avec la dame de la compagnie aérienne, elle m'a dit que je pouvais aller dîner sans problème. De retour après 1 hrs, je me rends compte que mon vol n'était plus si en retard que ça. J'ai couru comme une folle pour me faire dire par la même dame que le vol avait été devancé. AHHHHHHHHHHHH!!!! Je voyais mon avion par la fenêtre, oui MON avion, mais je venais de manquer la fermeture des portes... Encore deux autres heures d'attente, mais cette fois-ci pas d'Internet... que la Dame de pique..... Yahoouuu!!!!

À mon arrivée en Californie, je fus accueillie par le mari de ma cousine: Jon. En route vers leur demeure; les fenêtres de la voiture ouvertes, vent dans les cheveux, douce chaleur de la Californie sur ma peau, musique entraînante, paysage féérique aux milliers de couleurs, océan en arrière-plan... Disons que la demoiselle ici-même avait le sourire aux lèvres. Quoi demander de mieux, hein? Leur charmante demeure est située à Laguna Niguel, dans le sud de la Californie, entre Los Angeles et San Diego. Après avoir mangé un excellent repas et bu quelques drinks, nous avons commencé à parler de politique. Eh oui! Jon adore parler de politique et il jubile quand il a la chance de défendre son point de vue. Mélo, tu sais de quoi je parle! Comme j'aime aussi dire mon point de vue (en tk, c'est ce que pense mes parents et mon oncle Mario; je ne comprends pas pourquoi! HiHiHi!), disons que nous avons eu de bonnes discussions ou plutôt j'ai tenté de baragouiner mon point de vue en anglais; pas toujours facile. J'ai donc beaucoup plus écouté que parler. Ça tombe bien parce qu'il adore parler. Le plus intéressant dans tout ça, c'est qu'il est 100% républicain. Alors oui, public en délire, nous sommes complétement différents au point de vue politique. L'eau et le feu! Après plus de 40 heures sans sommeil, j'ai tiré ma révérence et nous nous sommes promis que d'ici la fin de mon départ, nous devions trouver un chemin d'entente (je ne sais pas si ça se dit, mais bon, dans mon dictionnaire à moi ça fonctionne). En espérant que mon anglais s'améliore d'ici la mi-août pour une revanche!!Une douce revanche tout de même!

                                                           

Encore une fois, je suis plus que gâtée au point de vue culinaire puisque Jon et Cathy adorent la bonne bouffe. Chaque repas est un vrai délice! Que dire du boeuf Bourguinion et de la lasagne de ma cousine! Des steaks et des burritos de son mari! Miam Miam! Ah oui! J'ai oublié de vous dire que Jon n'aime pas juste parler de la politique, mais aussi de la nourriture. Un vrai Daniel Pinard! Il réussit parfaitement à faire partager son amour pour la cuisine de telle manière qu'en l'entendant on a l'impression de savourer à chaque fois une pêche mûre.

Et rien que pour vous, chers admirateurs, mon coup de coeur des trois dernières semaines, un plata mexicano (un mets mexicain): Tostada. C'est quasiment le même principe qu'une pizza, mais sur un taco plat.

Ingrédients

1 oignon

1 lb de viande hâchée

1 canne de piments forts verts (pas des poivrons)

1 canne de beans rouges

1 gousse d'ail

1 sac de Tostada (Taco rond et plat)

Garniture

Tomate / Laitue / oignon vert / avocats (pour faire la guacamole) / crème sûre / fromage râpé / salsa / olives noires

Couper l'oignon en petits morceaux. Sauter les oignons, les piments forts verts et la gousse d'ail. Ajouter la viande hâchée et assaisonner avec du poivre de cayenne, du chili california, sel et poivre (à votre goût pour l'assaisonnement). Sinon, vous pouvez mettre aussi un peu de salsa extra-forte pour l'assaisonnement. Ajouter les beans quand la viande est cuite

Sur les tostadas, mettre la viande et ensuite le fromage. Mettre les tostadas dans le four à broil jusqu'à temps que le fromage soit fondu.

Ajouter ensuite à votre guise les garnitures de votre choix. Selon Jon, il est préférable de suivre cet ordre pour savourer à sa juste valeur le tostada: la guacamole, la crème sûre, la salsa, laitue, tomate, ognon vert et les olives noires.

Bon appétit!

Maintenant que vous savez que la bouffe est exquise et que je risque de prendre 10 lbs d'ici la fin août (si la génétique peut bien me lâcher...hihihihi), que dire de mes hôtes. Cinq ans auparavant, mon amie Mélodie et moi avions été accueillies comme des reines dans leur demeure; cet été, c'est la même chose. Encore aujourd'hui, je suis impressionnée de voir à quel point ils sont généreux. Et quand je dis généreux, ce n'est pas que monétairement, mais généreux de leur temps, de leur personne et de leur écoute. Durant la semaine, Cathy me fait découvrir la région dont plusieurs plages. Nous nous promenons avec ces deux charmants enfants et nous profitons du merveilleux soleil de la Californie. Elle me parle toujours en anglais et je peux vous dire qu'elle est très patiente. Elle prend toujours le temps d'écouter ce que j'essaie de baragouiner. Et je suis très impressionnée de voir à quel point elle est toujours souriante; la vie semble si simple en sa compagnie. Je l'adore! La fin de semaine, on sort en famille puisque Jon a congé. On se promène dans les environs, on va à la piscine, à la plage, au resto, concert et même à l'église. Deux fois en l'espace de trois semaines; je crois que Dieu tente réellement de rentrer en communication avec moi. Quand je recevrai le message béni, vous serez les premiers à le savoir. Chanceux non? Hihihihi!

Il y a deux semaines de cela, après avoir passé une magnifique journée, mes hôtes ont préparé tout un pique-nique pour aller le déguster sur le bord de la mer au coucher du soleil. Charmant non? Et pour la première fois de ma vie, je suis allée nager dans l'océan et comme arrière-plan, un ciel mauve, noir et orange : le coucher du soleil. Wow! Je crois que la première chose que j'ai dit à Jon dans l'eau c'est : Je me sens LIBREEEEE!!! C'est ça la liberté! Se laisser bercer par les vagues, se sentir vivant et immortel... J'adore l'océan et quel moment magique pour moi! Merci Jon et Cathy!

Samedi dernier, nous sommes allés à La Jolla, une petite ville au nord de San Diego en bord de mer. Nous avons passé quelques heures sur la jolie plage de La Jolla Cove; petite plage où les fonds marins sont impressionnants. C'est un petit paradis pour faire du snorkeling gratuitement. J'ai dont emprunté le masque et le tuba de Cathy et je suis allée observer les poissons orange. Quelle expérience! Ensuite, nous nous sommes dirigés vers San Diego et nous avons marché une bonne partie de l'après-midi sur le bord de l'eau, près du port. J'adore ces moments tranquilles où l'on prend le temps de savourer chaque minute; regarder les gens qui marchent et le paysage, sentir la chaleur du soleil sur sa peau. Nous avons terminé notre journée avec un touche mexicaine dans le Vieux San Diego.

                                Soirée karaoké à la moustache avec Violaine

Par l'entremise de ma cousine, j'ai rencontré une québécoise de mon âge qui vit en Californie depuis quelques années; Violaine. On se voit une ou deux fois par semaine pour faire des trucs sympas ensemble. Super généreuse et ouverte, elle me fait découvrir les plaisirs de vivre en Californie. Il y a deux semaines, elle m'a initié au surf! Ohhh boy!!!! Pas facile! Après seulement trois tentatives de pogner la vague et de tenter de me lever sur la planche, j'étais plus que râquée. Je me suis faite ramasser par le vagues et en supplément, du sable à tonne dans mes bobettes. J'ai beau avoir la jeunesse d'in fesses (expression inventée à Hampton Beach), je me suis trouvée vraiment mauvaise et loin d'être en forme. Comme je dis souvent aux enfants à l'école: l'important c'est de participer. Je vais peut-être tenter à nouveau de faire du surf avec un bon ami à Jon. À suivre....

J'ai fait de belles rencontres aussi chez les voisins de ma cousine. Nous avons eu un party de voisinage la première semaine que je suis arrivée. Soirée arrosée et plus qu'agréable; j'ai bien rigolé surtout lorsque Jon a passé à travers du moustiquaire du voisin. Quand on voit double, c'est pas toujours facile de s'enligner. Hi!Hi!Hi! De plus, quoi de mieux entre voisins que de mettre un peu de piquant dans la soirée en sortant un jeu de poche. Leur jeu est par contre différent du nôtre. Il n'y a qu'un seul trou dans la planche et on joue en équipe comme au jeu de fer: Corn hole. La championne de la soirée: ma cousine. Je peux vous dire qu'elle avait le tour avec la poche. :) Dimanche dernier, j'ai rencontré le voisin d'à côté au nom de Rob. Très belle rencontre, encore une fois bien arrosée et plus qu'agréable. Ce que j'ai pu comprendre c'est que depuis que ma cousine a emménagé en décembre, Jon et Rob ont tenté de s'amoudouer en créant une espèce de compétition amicale du meilleur drink. Donc, à l'occasion, ils s'échangent des drinks. Ainsi, puisque j'aime bien la Tequilla, mon voisin temporaire a créé un nouveau cocktail en mon honneur : Rose Marie. Excellent drink! Mais, inquiète-toi pas Jon, tes Mai Tai sont 100 fois meilleurs. En plus de nous offrir à boire, à ma demande, il m'a chanté un p'tite toune de Ray Charles. Un petit moment magique entre voisins, ça se prend toujours bien.

                                                Le voisin Rob

Pour les prochais jours, je dois me concentrer sur mes futures aventures à vivre dans le monde. Je suis en train de magasiner un billet autour du monde. Les prix les plus cheap sont à Londre. J'ai écrit à une des compagnies à savoir si je pouvais partir de Los Angeles au lieu de Londre. J'avais espoir que oui... mais finalement, j'ai reçu une réponse négative cette semaine de leur part. Je suis donc très déçue. J'essais de voir si c'est moins dispendieux pour moi de me rendre à Londre pour acheter ce billet où prendre une autre compagnie et payer beaucoup plus. Ce qui m'angoisse présentement, c'est que je dois prédéfinir d'avance le nombre de jours à chaque endroit que je vais attérir si je prends ce billet autour du monde. Ce que j'ai le goût de faire, c'est de partir en Europe et ensuite choisir mes desnitations selon ce que j'ai envie de vivre. Mais, c'est toujours une question d'argent. Dilemme... Je ne sais tellement pas ce qui m'attends les prochains mois que je trouve vraiment difficile pour l'instant de choisir chacune de mes destinations. À suivre..

                                  Que des moments agréables : le corn hole

Hier soir, encore une fois, une soirée bien arrosée à la Tequilla... et pour la première fois, un peu trop pour mon estomac...  Le voisin Jeff a apporté son fameux jeu Corn Hole. Youppi!! Mais, cette fois-ci, j'avais plus de difficulté à viser le trou. Pas facile la vie d'alcoolique en Californie! Hihihihi! Voir les photos!

Je termine mon roman avec la cerise sur le sunday, mes petits cousins Jake (4 ans) et Xander (2 ans et 1/2). Rapidement, nous nous sommes apprivoisés et nous avons biensûr bien du plaisir ensemble. Pour la famille, vous retrouverez plusieurs photos de ses deux petits cocos. Ils ont une passion commune : les trains. Ils peuvent passer des heures à jouer avec leurs trains et à simuler des déraillements. Très mignon à voir. Jake est à l'âge où il aime explorer tout ce qui l'entoure. Il adore attraper les lézards, courir après les lapins (c'est le paradis des petits lapins ici; ce ne sont pas les chevreuils qui mangent les fleurs ici, ce sont les lapins), trouver des tonnes de petits crabes à la plage, etc. Quant à Xander, il aime faire les mêmes choses que son plus grand frère. Il m'a adopté assez rapidement. Le premier matin, il est venu me rejoindre dans mon lit pour se coller auprès de moi. Doux réveil! De plus, il a plusieurs phrases fétiches que j'adore entendre et entendre. Voici mon top 5.

1. That's mine! 2. That's so silly! 3. Lamborghini 4. Fast car!   5. Apple juice maman!

                              (un vidéo suivra très prochainement)

Alors, comme vous voyez, je m'amuse en masse. Je pourrais écrire encore et encore, mais je dois mettre un terme à mon roman. J'ai de la pression de plusieurs personnes; il faut que je livre la marchandise. Alors, voilà un court résumé de ma vie en Californie. Il ne me reste que deux ou trois semaines ici. Mes hôtes m'ont si bien accueilli; je me sens comme à la maison, il sera difficile de les quitter. Je les aime tellement!

Chers amis, n'oubliez pas de me donner de vos nouvelles. J'adore vous lire. Fanny, Marjolaine et Annik, que se passe-t-il avec vos bédaines? Je veux des nouvelles...

    Je vous laisse sur cette photo de mon derrière. C'est beau la Californie hein?

                                            Hasta la vista Baby!

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

29 juin au 7 juillet : Southborough, Massassuchetts

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Quel délice de retrouver une amie que je n'avais pas vu depuis plus de 2 ans; Rebekah Klink. Je me trouve extrêmement chanceuse d'avoir croiser le chemin de cette personne. Il est rare de rencontrer une amie si généreuse, humaine, sensible, ouverte et rayonnante. C'est un trésor au coeur d'or que la vie nous offre, à moi et à toutes les personnes qui la côtoient. Ancienne collègue de Vision où je travaille, nous avons toujours gardé contact. Il y a plus de trois ans, nous avons aussi voyagé ensemble en Europe; Paris et Prague.

                                                     Rebekah

Elle m'accueille donc dans son havre de paix au creux de la magnifique ville de Southborough au Massassousept comme je dis si bien. À mon arrivée, j'ai découvert une magnifique demeure plus que centenaire (autour de 1800 je crois). ****Ancienne maison ayant appartenue à des loyalistes puisque le bout des cheminées est noir, ce qui indiquait à l'époque que le propriétaire était un loyaliste (le nom donné aux colons vouant loyauté à la couronne britanique suite à la déclaration d'indépendance des États-Unis en 1776). ****

En fait, cette gigantesque maison appartient à une organisation qui prône le christiannisme (branche protestante). Rebekah travaille donc pour cette organisation qui se nomme L'Abri depuis plus d'un an. Vous vous dites sûrement en ce moment, mais Que fait Karine Dallaire dans un tel lieu??? Pour voir mon amie biensûr, mais pour aussi découvrir la beauté de vivre en communauté. Non! Ce n'est pas les communes des années 70. Soyez rassurés! En arrivant, je ne m'attendais tout simplement à rien. Au fil des jours, j'ai découvert un endroit où il y a de la place pour toutes personnes; peut importe leur orientation sexuelle, leur culture, leur croyance, leur âge, leur nationnalité et leur physique. Il y a présentement plus d'une quinzaine d'étudiants (plutôt jeune cette session-ci, provenant de partout dans le monde) qui doivent pour un semestre (3 mois) étudier dans le domaine de leur choix (arts, musique, sciences, religion, etc). Ils étudient 4 hrs par jour environ, 5 jours sur 7 et ils doivent aussi participer à la vie communautaire de la maison (faire les repas, rénover la maison, peindre, faire la pelouse, faire la vaisselle, prendre soin du jardin, etc.) Tout ça dans un environnement champêtre! Eh non! Les étudiants ne se promènent pas avec leur Bible tout en gambadant avec les anges dans un champ de tulipes. Oh non!!! Ils se promènent plutôt avec leur I Phone et leur cigarette à la bouche. Les étudiants sont supportés biensûr par les travailleurs de la place, dont Rebekah. Il existe plusieurs L'Abri dans le monde et biensûr, si vous y séjournez (pas obligé d'être là pour 3 mois) quelques jours, le coût est ridicule; environ 25$ par jour pour le logis et trois excellents repas par jour.

　

La nourriture est un thème très important pour les gens de L'Abri. Ils y accordent beaucoup d'importance puisque les repas sont de moments magiques pour partager et discuter. Je ne vous cacherai pas que je mange comme une reine depuis quelques jours. Malgré cet accueil si chaleureux de leur part, j'ai dû mettre la main à la pâte moi aussi. C'est avec bonheur que j'ai préparé avec Bekah des repas pour une vingtaine de personnes. Eh oui, moi, ayant aucun talent culinaire, j'ai réussi à faire d'excellents repas. Je suis fière de moi. Ça m'a rappelé de beaux moments passés en famille. Entre autres, je me souviens que jeune j'étais allée quelques jours chez une grande tante en Gaspésie avec mes parents et que j'avais été impressionnée par leur hospitalité, mais aussi par l'immense table qui décorait la cuisine. Il y avait tellement de nourriture sur la table au levée du soleil et je me souviens encore de l'odeur de toute cette nourriture faite maison. Elle avait dû se lever à 3 hrs du matin cette pauvre tante, mais quelle sourire et quelle fierté d'offrir aux gens qu'elles aimaient toute cette nourriture. Je devais avoir pas plus de 6 ans et je me souviens de cet événement comme si c'était hier. Une telle chaleur humaine ne s'oublie jamais. C'est exactement dans cette ambiance-là que je me trouve depuis quelques jours. Des gens où le partage, l'amour, le respect, la chaleur humaine sont des valeurs si importantes. Le jour de leur fête nationale, le 4 juillet, nous avons fait un gros barbecue pour le souper. Les étudiants, les travailleurs (des gens de 30 à 70 ans), leurs enfants et des amis de certains des travailleurs étaient tous réunis pour partager ce fabuleux festin. Pendant un moment, je me suis dit que si ces personnes provenant de différentes cultures réussissaient à être si heureux et en paix avec des étrangers à la base, comment se peut-il qu'il y ait des familles qui soient toujours en chicane? Je n'arrive pas à comprendre encore aujourd'hui comment des membres d'une même famille peuvent haïr à tel point un frère, une soeur, tantes, oncles ou même leurs propres parents. Oui, il y a des exceptions, des drames familiales; je peux comprendre, mais parfois, pour des niaiseries seulement, ces gens brisent la chimie si importante d'une famille. Pour moi, l'amour que procure la famille et les amis est la seule chose importante dans une vie. La chicane et l'argent n'apportent rien, que de faux espoirs.

　

Et que dire de l'ambiance ici. Il y a plusieurs étudiants qui savent jouer du piano, violon et guitare. Présentement, il y a une étudiante qui joue du Chopin pendant que je vous écris. C'est magique! Mélo, je pense beaucoup à toi, tu capoterais d'être ici; entourée de musique.

　

J'ai aussi rencontré des gens merveilleux ici. Entre autres, je me suis liée d'amitié avec une demoiselle qui vient de la Corée du Sud; Shinsil. Elle est adorable et quelle beauté inspirante (voir photos). J'ai eu le bonheur aussi de voir plusieurs de ses photos; elle a voyagé partout dans le monde. Nous avons aussi tellement ri ensemble. J'ai tenté de lui enseigner pendant plusieurs heures comment prononcer le mot "sheet" (feuille) et non "shit" (merde). Disons qu'elle a de la difficulté à prononcer le son "i" dans sheet. On a bien ri.

　

Devinez quoi?? J'ai accompagné Bekah dimanche matin dans une église à majorité noire. Certains d'entre vous savent à quel point j'aime le gospel. Eh bien, en entrant dans l'église, je fus accueillie par une chorale de gospel et un band live. Je peux vous dire que mon popotin a bougé en masse. Comme dans les films, le pasteur était plus que motivé. Je ne comprenais pas grand chose dû à son fort accent, mais quel plaisir pour les yeux de le voir aller. Fait intéressant, quand on ne comprend pas vraiment ce que l'autre dit à cause de la barrière de la langue, nous sommes tentés d'observer beaucoup plus les gens. Donc, j'ai remarqué que quand il criait (je n'exagère pas du tout, imaginez-vous un curé crier dans nos églises....hihihi... ça réveillerait les vieilles "stepcop") les gens commençaient à réagir et à lui répondre très fort dans l'église " Oh yes my Lord" ou "That's right". Donc, après une vingtaine de minutes d'observation, je me suis dit que quand il allait crier, je devais bien écouter et tenter de comprendre ce qu'il disait parce que ce devait être les paroles les plus importantes de son discours de plus d'une heure trente. Ouf!!! Je peux vous dire qu'il a crié souvent ce pasteur noir de plus de 350 livres. Mais, il avait une telle présence et un tel déhanchement quand il criait que je ne pouvais être plus qu'hypnotisée. Parfois, lors de certains cris du coeur, le chef du band lui répondait en lui jouant une mélodie au piano et les gens de la chorale chantaient " God has smiled on me". C'était très impressionnant et spectaculaire à voir. Même si je ne me rapelle plus la dernière fois que je suis allée à l'église au Québec, je peux vous dire que j'ai savouré pleinement ce moment. Si tous nos curés prenaient exemple des pasteurs, je peux vous dire qu'il y aurait beaucoup plus de monde à messe. Même toi, mononcle Mario, tu aimerais ça aller à la messe. Hi hi hi hi! Quelle expérience! Et juste pour vous, chers apôtres, la photo officielle du pasteur Rev. Dr. J. Anthony Lloyd. Que vous êtes chanceux! Amen!

　

Pour finir ce merveilleux roman qui ne finit plus, je vous laisse le plaisir de saliver une des recettes que j'ai eu le plaisir de cuisiner et de savourer biensûr. Voici donc mon coup de coeur de l'été "Luiguini aux crevettes". Juste pour vous dire combien c'est délicieux, j'en mangerais même le matin au déjeuner. Si vous raffolez du citron (parce qu'il en a en titi) et des crevettes, vous devez, c'est un ordre, faire cette recette simple et rapide.

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Luiguine with Shrimp scampi de Ina Garten

(traduit gratuitement par la pétillante Karine Dallaire)

Huile végétale / Sel / 1 1/2 pounds (lbs je crois) de luigini / 6 c. à table de beurre non salé / 5.c à table d'huile d'olive / 3 c. à table ail (coupé en petits morceaux) environ 9 gousses d'ail / environ 32 grosses crevettes ( 2 pounds) / 1/2 c. à thé de poivre / 3/4 de tasse de persil frais haché / le zeste d'un citron / 1/2 tasse de jus de citron frais ( 4 citrons) / 1/2 citron finement tranché et coupé en deux / 1/4 c.à thé de flocons de piments rouges piquants

　

Faire cuire les pâtes.

Pendant ce temps, dans une grosse casserole, faire fondre le beurre et l'huile d'olive à feu moyen-doux. Ajouter l'ail coupé finement. Faire sauter pendant une minute. Attention, nous dit Ina la cook, l'ail peut brûler facilement. Ajouter les crevettes, 1 c. à table de sel et le poivre et sauter le tout jusqu'à temps que les crevettes deviennent un peu roses (environ 5 minutes) en remuant souvent. Retirer du feu et ajouter le persil, le zeste de citron, le jus de citron, les tranches de citron et les flocons de piments rouges. Bien mélanger.

Égoutter les pâtes et ajouter le tout dans le mélange de crevettes (la sauce). Bien mélanger et vous servir bande de chanceux. Amen et vive l'été!

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Il me reste encore deux dodos à Southborough. Je n'ai pas le goût de quitter cet havre de paix, mais on m'attend ailleurs; en Californie baby! Je vais être accueillie par ma cousine Cathy, son mari John et ses deux merveilleux enfants Jake et Xander. Le chaud soleil de la Californie n'a bien qu'à se tenir parce que j'arrive en pleine forme; reposée et désintoxiquée du Daikiri aux fraises d'Hampton Beach. Arnold j'arrive!

24 juin : départ pour Hampton Beach

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Eh oui! Mesdames et messieurs! Pour débuter cette aventure trépidante, quoi de plus agréable et d'excitant que d'aller se faire bronzer la couenne sous le chaud soleil du New Hamshire. Je désirais vivre quelques moments forts remplis de Daikiri aux fraises avec Sébastien le crabe (je vous raconterais très prochainement tous les détails de sa vie) David, Kimberly, Mélodie et la charmante Véronique ma directrice. Comme nous sommes très forts sur les traditions, c'était biensûr un devoir de se rendre à Hampton Beach. Par le fait même, j'ai eu le plaisir de retrouver après plus de six mois d'absence Véronique (qui pour les intimes était partie faire le tour du monde avec Mitch son conjoint et ses trois enfants). Je n'ai pas besoin de vous dire oh combien je me suis laissée bercer par ses péripéties.

Festoyer est sûrement le bon synonyme pour caractériser cette première destination. Nous avons retrouvé nos vieilles bonnes habitudes; Funnorama, la plage et danser sur les airs d'une chanteuse à la voix plus rauque que jamais.

Fait intéressant; nous avons plus que remarqué l'énormité des Américains. Nous savions déjà que nos voisins du sud aimaient bien se gaver de patates frites les vendredis soirs, mais à ce point... Oh My God!!! MALAISE!!! Sur la plage, il y avait que des baleines échouées entourées de leur parasol (qui ne couvrait que le 1/16 de leur tas de graisse) et de leurs sacs de chips. Le plus dramatique c'est que ces bigs mamans là n'ont pas encore appris que leurs foutus chips servent qu'à engraisser leur popotin mais non les mouettes batard! C'est sûrement une maladie chez eux. Ils prennent tous un vilain plaisir à nourrir les mouettes qui à leur tour nous remercie en nous chian$$***%% dessus. Vive les gros américains ou comme le dirait si bien Elvis Gratton Think big Tabarnac!

Après plus de 5 jours de plaisir, nous devions nous dire aurevoir. Dans un élan de générosité, mes amis m'ont conduit chez mon amie Rebekah qui vit en banlieu de Boston; Southborough. C'est avec tristesse et larmes que nous nous sommes quittés pour mieux nous retrouver le 24 juin 2012.

Introducción

Tranquillement, je réalise que j'ai bel et bien quitté mon petit cocon confortable au Québec pour vivre une aventure complètement folle. Je l'espère du moins. Un an sans voir ma famille, mes amis et mes collègues de travail. Un an sans jamais avoir la même routine, la même nourriture, la même culture, les mêmes amis et le même logis. Un an à vêtir les mêmes vieilles affaires (un jeans, un capri, un short, deux costumes de bain, 3 t-shirts et 5 camisoles) Eh oui, amis d'Hampton Beach, j'ai dû réduire tout ce qu'il y avait dans ma valise. Elle était effectivement trop lourde. Merci Véronique de m'avoir aidé mentalement à devoir un jour ou l'autre me défaire de quelques trucs. J'ai passé une partie d'une nuit à Southborough, entre deux rêves, à penser à ce que je devais enlever de ma valise. Ouf!!! Il y aura donc pour un petit bout de temps une partie de moi-même chez ma tendre amie Bekah en banlieu de Boston. Je devrais donc cette année apprendre l'art de vivre dans la simplicité. Quel art difficile maintenant, surtout quand on baigne dans une société hyper capitaliste et individualiste. Un an aussi à vivre dans la solitude. Biensûr, je vais sûrement rencontrer une tonne de gens intéressants par-ci, par-là, mais je devrais par moment confronter ma solitude. Excitant tout de même!

En prenant une telle décision, j'ai réalisé à quel point j'étais entourée d'amour. Merci à mes parents de m'avoir donné cette si grande confiance en moi. J'ai toujours eu l'impression que je pouvais traverser mille et une épreuves sans même une égratignure; pas de problème, que des solutions. Cette assurance m'a permis d'avancer, d'évoluer et le plus important de me laisser bercer et transporter par l'amour. Merci à ma soeur et à mon frère de m'avoir si bien endurci. Oui! J'en ai mangé des claques et j'en ai données aussi, mais mautadine que j'ai eu du plaisir avec vous à me cacher partout, à suivre mon frère en se gambandant au son de la musique dans l'étroit couloir de notre toute première maison, à faire du patin à 4 roues dans la cave, à danser comme des fous lors de nos fameuses soirées disco avec Jo et Pat et que chacun avait son rôle, à jouer aux Barbies avec ma soeur, etc. Je vous aime! Merci à ma grande famille (grand-papa, oncles, tantes, cousins et cousines) de me supporter depuis que je suis toute petite. C'est toujours un grand plaisir pour moi de vous voir et de réaliser à quel point j'ai une famille unie. Merci à Jean de me laisser partir sans me retenir, de croire en mes rêves. Merci biensûr à mes amis. Merci Lyne d'avoir fait une petite soirée en mon honneur. C'était si agréable de vous voir tous. Merci à Fafoune (Fanny) et Mamoune (Marie-Pier) d'être dans ma vie depuis tant d'années et si à l'écoute. Je vous aime tellement mes meilleures amies! Merci à Kim pour ton écoute. Tu m'as tant écouté et supporté dans les moments les plus difficiles. Merci aux femmes-chats pour ce merveilleux souper au Pizzicato. Merci à tous mes collègues de travail de m'avoir donné tant d'amour avec tous vos cadeaux et vos sourires. Vous allez me manquer! Et un dernier merci!!Eh oui, j'ai bientôt terminé....Vous pouvez toujours passer à l'autre paragraphe, rien ne vous oblige. Je tenais à remercier plus spécialement certains de mes collègues de travail qui sont devenus peu à peu des amis pour la vie; Mélodie pour sa simplicité, sa folie et tout l'amour que tu me portes; Jitka pour ta spontanéité, ta franchise et ton support inconditionnel; Frank pour ton sens de l'humour, ta simplicité, ton pas de danse, ta joie de vivre; David pour ta folie, ton ouverture, ton sens de l'humour; Kimberly pour ta générosité, ta sensibilité; ton talent de cuisinière, Véronique pour ton ouverture, ta générosité, ta beauté inspirante, ton humanisme; Marjolaine pour tes talents de coiffeuse, ta générosité, ta belle énergie...